最佳蔬菜
由于地瓜(番薯)既含豐富的維生素，又是抗癌能手，所以被選為所有蔬菜之首。其次分別是蘆筍、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿卜、薺菜、芥蘭菜、金針菇、雪里蕻、大白菜。
最佳水果
最佳水果的排名依次是：木瓜、草莓、橘子、柑、獼猴桃、芒果、杏、柿子與西瓜。
最佳肉食
鵝、鴨肉化學(xué)結(jié)構(gòu)接近橄欖油，有益于心臟。雞肉則被稱為“蛋白質(zhì)的最佳來源”。
最佳食油
玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油與動(dòng)物油按1比0.5至1的比例調(diào)配食用更好。
最佳湯食
雞湯最優(yōu)，特別是母雞湯還有防治感冒、支氣管炎的作用，尤其適于冬春季飲用。
最佳護(hù)腦食物
菠菜、韭菜、南瓜、蔥、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡蘿卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類食物以及糙米飯、豬肝等。
全球10大垃圾食物
油炸類食品
1.導(dǎo)致心血管疾病元兇(油炸淀粉);2.含致癌物;3.破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性。
腌制類食品
1.導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過重，導(dǎo)致鼻咽癌;2.影響?zhàn)つは到y(tǒng)(對(duì)腸胃有害);3.易得潰瘍和發(fā)炎。
加工類肉食品(肉干、肉松、香腸等)
1.含三大致癌物質(zhì)之一亞硝酸鹽(防腐和顯色作用);2.含大量防腐劑(加重肝臟負(fù)擔(dān))。
餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)
1.食用香精和色素過多(對(duì)肝臟功能造成負(fù)擔(dān));2.嚴(yán)重破壞維生素;3.熱量過多、營養(yǎng)成分低。
汽水可樂類食品
1.含磷酸、碳酸，會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣;2.含糖量過高，喝后有飽脹感，影響正餐。
方便類食品(主要指速食面和膨化食品)
1.鹽分過高，含防腐劑、香精(損肝);2.只有熱量，沒有營養(yǎng)。
罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)
1.破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性;2.熱量過多，營養(yǎng)成分低。
話梅蜜餞類食品(果脯)
1.含三大致癌物質(zhì)之一亞硝酸鹽(防腐和顯色作用);2.鹽分過高，含防腐劑、香精(損肝)。
冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)
1.含奶油，極易引起肥胖;2.含糖量過高，影響正餐。
燒烤類食品
1.含大量“三苯四丙烯”(三大致癌物質(zhì)之首);2.一只烤雞腿=60支煙的毒性;3.導(dǎo)致蛋白質(zhì)炭化變性(加重腎臟、肝臟負(fù)擔(dān))。
